Khi nói đến cơm trộn thì các bạn đều liên tưởng đến cơm trộn của Hàn Quốc (Bibimbap),  món ăn phổ thông của xứ Hàn, nếu bạn đã một lần thử qua hay chưa dùng bảo giờ thì hôm nay cùng xuống bếp với monngonhanquoc.net để cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc 

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

  • Gạo: ( gồm có 1/3 gạo nếp và 2/3 gạo tẻ)
  • Bí ngòi: 200g
  • Cải bó xôi:  200g là được
  • Cà rốt: bạn chuẩn bị 200g
  • Giá đỗ tương: cần 200g
  • Nấm kim châm: mình cần 200g
  • Nấm hương tươi:150g là đủ
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Tỏi
  • Vừng bạn đem đi rang
  • Trứng gà: 4 quả

Thịt bò 300g: Uớp gia vị bạn lấy muỗng và đong theo đơn vị sau: 3 xì dầu, 1 đường, 1 dầu vừng, 1 củ tỏi lột vỏ băm nhỏ, 1 dấm gạo, và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

Pha nước sốt theo công thức, bạn cũng dùng muỗng để đong: 3 Gochujang, 1 tương ớt Hàn Quốc, 1 đường, 1 dầu vừng, 3 nước, 2 vừng rang và 1 dấm.

Cách làm mớn cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Ở đây monngonhanquoc.net sẽ hướng dẫn làm cho 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước

– Bạn lấy thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó bạn lấy thịt bò ướp với nguyên liệu nói trên, bạn cho vào tủ lạnh và để 30 phút cho thịt ngấm gia vị

– Lấy cà rốt, bí ngòi rửa sạch thái chỉ

– Nấm hương cũng rửa sạch và thái mỏng

– Sốt cơm trộn Hàn Quốc: Bạn lấy nguyên liệu nói trên cho vào tô và khuấy đều tay cho mịn.

Bước 2: Làm cơm trộn Hàn Quốc

– Bạn lấy rau cải bó xôi trụng qua nước sôi, 20 giây thôi nhé và vớt rau để nguội, dùng tay bóp rau cho ráo nước, dùng dao thái nhỏ, ướp với dầu mè, vừng rang và muối.

– Với cách trên bạn áp dụng cho giá đỗ và nấm kim châm, trụng qua nước sôi và ướp gia vị

– Bạn lấy chảo ra, cho nấm hương và cà rốt vào xào, cho tý muối vào.

– Xào bí ngòi với tỏi cho tý muối, khi thấy bí ngòi tái lại thì bạn tắt bếp và đổ ra đĩa.

– Lấy chảo và cho thịt đã ướp lúc này vào đảo liên tục, xào vừa chín tôi, kỹ quá sẽ không ngon

– 4 người ăn nên bạn chuẩn bị 4 bát đá Hàn Quốc, phết 1 lớp mòng dầu ăn đều bên trong bát, bớt cơm cho vào bát, dùng muỗn nén nhẹ xuống.

– Cho các nguyên liệu đã làm trước lên trên bát cơm

Lấy bát cơm đặt lên bếp, lấy lòng đỏ trứng gà đập vào giữa bát, bật bếp và đun, khi thấy cơm phía dưới nóng giòn là được, bạn tắt bếp

– Dùng nước sốt đã chuẩn bị từ trước rưới lên trên, dùng đũa trộn đều lên và thưởng thức

Chủ đề tương tự