Kim chi su hào khác với các món kim chi khác ở thời gian muối và những gia vị nhưng kim chi su hào là món ăn được các chị em thích ăn ngọt thường làm, với hương vị ngọt, cay cay cho vào miệng là hòa tan đã khiến cho nhiều chị em yêu thích và muốn làm cho gia đình, Vậy hãy cùng món ngon Hàn Quốc xem cách làm kim chi su hào ngay hôm nay nhé.

Kim chi su hào

Nguyên liệu để làm kim chi su hào là gì?

  • 2 củ su hào là được.
  • Hành lá rửa sạch cắt khúc.
  • 1 củ cà rốt: rửa sạch, thái miếng
  • Tôm khô: 50g.
  • Cá cơm khô: 25g.
  • Táo: 1 quả, bạn gọt vỏ cắt miếng
  • Cơm nếp: 80g.
  • Ớt bột Hàn Quốc: 150g.
  • Gia vị: Gừng, tỏi băm ( băm nhỏ) nước mắm, muối, đường,..

Cách làm kim chi su hào

Bước 1: Bạn lấy su hào gọt vỏ đi, đem đi rửa và cắt miếng hình vuông bỏ vào thau, cho ít muối, lấy đũa xóc đều, ướp 30 phút và đổ ra để ráo nước.

Bước 2: Lấy nồi cho 2 bát nước và cho tôm khô vào bật bếp, để 1 tý tắt bếp va cho ngay xôi trắng vào trộn, để nguội.

Bước 3: Bạn lấy táo, cà rốt, gừng, hành lá, tỏi cho vài máy xay sinh tố và đồng thời lấy hỗn hợp tôm, xôi trên cho vào luôn rồi xay nhuyễn.

Bước 4: Bạn bỏ thêm ớt bột, đường, muối, nước mắm vào sao cho vừa miệng, cho thêm cà rốt thái chỉ bắt đầu trộn thật đều.

Bước 5: Sau khi có hỗn hợp bạn đem ướp với su hào, bạn đem bỏ vào bình nhựa và để 3 ngày là dùng được, bạn bảo quản bằng cách để tủ lạnh, ngăn mát.

Chúc các bạn thành công!

Chủ đề tương tự