Hôm nay bạn sẽ không cần ra tiệm để mua tương ớt Hàn Quốc nữa, bởi vì món ngon Hàn Quốc sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà, hợp vệ sinh hơn, an toàn hơn, vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm tương ớt Hàn Quốc nào!

Nguyên liệu làm tương ớt Hàn Quốc

  • Ớt tươi: bạn nên mua loại cay 500g
  • Táo: cân 1 quả
  • Tỏi: dùng 60g
  • Gừng: bạn sử dụng 20g
  • Bột gạo nếp: 20g
  • Gia vị: Muối 30g và đường 30g
  • Giấm gạo: chuẩn bị 20g là đủ.

Cách làm tương ớt Hàn Quốc

Bước 1:

– Ớt chọn loại ớt đỏ, tươi, bạn đem rửa sạch và để 1 bên ráo nước và cắt khúc thành từng miếng

– Tỏi + rừng, bạn lột vỏ đi, đem rửa sạch cho vào máy xay, bạn lấy giấm gạo cho vài luôn và xay nhỏ ra.

Bước 2:

– Bạn bỏ ớt vào hỗn hợp tỏi rừng giấm gạo và tiếp tục xay nguyễn.

– Táo bạn cũng rửa sạch đi, bỏ vỏ, dùng dao cắt thành từng miếng mỏng

– Tiếp tục cho táo + đường + muối vào hỗn hợp để xay

Bước 3:

Những nguyên liệu đã được xay nhuyễn, tiếp theo bạn cho bột gạo nếp vào trộn thật đều rồi tiếp tục xay tầm 8 phút như vậy ta đã  có hỗn hợp ớt.

Lấy hỗn hơp đổ vào hộp kín, đem để ngăn mát của tủ lạnh trong thời gian 1 tuần là lên men.

Hết  1 tuần là bạn có thể lấy ra thưởng thức hoặc dùng làm gia vị cho thức ăn cực ngon.

Chúc các bạn thành công!

RelatedPost