Bánh canh chay, một món ăn ăn chay vô cùng ngon và là sự chọn lựa của đa số người khi đến rằm hoặc mùng 1, chỉ là món chay thông thường nhưng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể với nấm và các loại rau củ, vậy còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay.

Nguyên liệu làm bánh canh chay

Bạn mua chả chay 200g

Cần có 2 miếng đậu hũ

Cà rốt 1 củ

Trái su su 1 trái

Các loại nấm, mỗi thứ mỗi ít

Poa rô cần 1 muỗng là được

Nguyên liệu chinh là banh canh bột lọc hay bột gạo tùy sở thích bạn

Gia vị có: bột nêm, đường, tiêu, muối,..

Hướng dẫn cách làm bánh canh chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau củ như nấm, cà rốt, su su,… rửa sạch, cà rốt và su su thái cục vừa ă như hình

Chả chay cắt lát mỏng, đậu hũ cắt thành từng miếng và chiên lên.

Lấy banh cach trụng sơ qua nước sôi rồi để cho ráo nước

Các bước thực hiện

Lấy lượng nước hơn 1 lít nấu sôi rồi bỏ các loại rau củ vào: cà rốt, su su, nấm, đậu hủ, poa rô, nêm nếm gia vị: 2 muỗng bột nêm, muối, đường sao cho vừa ăn, sau đó cho bánh canh và chả vào, nấu sôi thì tắt bếp, bỏ thêm ngò để món ăn thêm ngon hơn.

Cách dùng món bánh canh chay

Lấy tô cho bánh canh vào, múc nước dùng đổ vào, cho thêm tiêu, poa rô phi, thêm ớt chanh vào để thưởng thức.

Chủ đề tương tự